EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Zutatenfür
- Zutaten
- 700 g Tomaten
- 1 Bund Basilikum
- 100 ml Rotweinessig
- 1 TL Paprikapulver
- Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 300 g Gelierzucker
Zubereitung
1.
Die Tomaten kurz in kochendes Wasser geben, enthäuten und in Würfel schneiden.
2.
Die Basilikumblätter fein hacken und mit den übrigen Zutaten auf kleiner Flamme unter ständigem Rühren ca. 10-15 min köcheln. Noch heiß in Gläser füllen und gut verschließen und auskühlen lassen.
Ausgabe 02/24