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Tomatensauce

Tomatensauce
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
500 g Tomaten
Salz
Pfeffer
1 Würfel Zucker
2 Lorbeerblätter
1 geschälte ganze Schalotte
1 Glas Wasser
100 g Sahne
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Zubereitungsschritte

1

500 g Tomaten mit Salz, Pfeffer, 1 Würfel Zucker, 2 Lorbeerblättern und einer geschälten ganzen Schalotte und 1/2 Glas Wasser auf starkes Feuer stellen. Nach 5 Minuten zudecken und alles 1/2 Stunde kochen lassen. Durchseihen, abkühlen lassen und gut mit 100 g Sahne verrühren.

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