Tomatensuppe Rezept | EAT SMARTER
0
Drucken
0

Tomatensuppe

mit Rosmarin

Tomatensuppe
25 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.8 (21 Bewertungen)

Zutaten

für 3 Portionen
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
1 mittelgroße Zwiebel gewürfelt
2 Selleriestangen in Scheiben geschnitten
1 Karotte gewürfelt
1 Dose (400 g) stückige Tomaten
1 große Knoblauchzehe zerdrückt
1 Zweig frischer Rosmarin
Saft einer halben Zitronen
1 l frische Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe
50 g frischer Blattspinat in Streifen geschnitten
1 Chinakohl in Streifen geschnitten
1 Prise frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel, Sellerie, Karotte und Knoblauch hineingeben und bei schwacher Hitze dünsten, bis das Gemüse weich zu werden beginnt. Tomatenstücke, Rosmarin und Zitronensaft unterrühren. 5 Minuten köcheln lassen, dann die Brühe zugießen und weitere 15 Minuten köcheln lassen.

2

Spinat und Chinakohl unterrühren und 2-3 Minuten mitgaren, bis sie weich sind. Den Rosmarinzweig entfernen. Mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen. Die Suppe in drei Portionen aufteilen und im Kühlschrank aufbewahren.

Top-Deals des Tages
Suntec Home
VON AMAZON
Läuft ab in:
Philips HR1919/70 Entsafter, FiberBoost, QuickClean Technologie, Vorspülfunktion, 1000 W, schwarz
VON AMAZON
Preis: 199,99 €
149,00 €
Läuft ab in:
Eurosan PC Popcorn Machine, Classic Design, Hot Air, Gift Box, Red/ White
VON AMAZON
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages