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Tomatensuppe

Tomatensuppe
20 min
Zubereitung
40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 3 Portionen
1 Dose Tomaten (am besten italienische Fleischtomaten)
1 Packung passierte Tomaten
Olivenöl bei Amazon bestellen1 EL Olivenöl
4 EL saure Sahne oder Creme fraiche
Pfeffer
Salz
Oregano oder Basilikum (am besten frisch und zerkleinert)
Knoblauch
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Zubereitungsschritte

1

Zuerst die Tomaten aus der Dose etwas abtropfen lassen, den Saft jedoch in einer Schüssel auffangen. Dann den Stielansatz ausschneiden und die Tomaten zerkleinern.

2

Anschließend in einem Topf das Olivenöl heiß werden lassen und die zerkleinerten und die passierten Tomaten dazugeben. Mit Oregano oder Basilikum, etwas Pfeffer, sowie Salz würzen.

3

Je nach Konsistenz der Suppe kann noch etwas vom Saft hinzugefügt werden. Mit Maisstärke oder Mehlschwitze
(Instant) lässt sich die Suppe leicht etwas eindicken.

4

1 EL Creme fralche mit Knoblauch würzen und einzeln auf jede Portion im Teller geben.

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