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Tomatensuppe mit Grünkern

Tomatensuppe mit Grünkern
161
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
2 h 15 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
75 g Grünkern - Körner
750 ml Wasser
1 EL Gemüse- oder Hühnerbrühe - Extrakt
300 g Pizzatomaten
100 g Crème fraîche
gemischte TK - Kräuter
Salz, weißer Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Grünkern im Wasser zugedeckt 1 Stunde quellen lassen.

2

Brühe-Extrakt zugeben und alles aufkochen. Das Getreide zugedeckt bei schwacher Hitze 40 Minuten bis 1 Stunde garen, bis die Körner weich sind.

3

Tomaten und Creme fraiche untermischen und kräftig aufkochen. Die Kräuter untermischen, die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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