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Tomatensuppe mit Sahnehaube

Tomatensuppe mit Sahnehaube
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
75 g durchwachsener Speck
1 Zwiebel
500 g Tomaten aus der Dose
Salz
Pfeffer
getrockneter Oregano
Paprika edelsüß
Zucker
4 EL Schlagsahne
gehackter Dill
Jetzt bei Amazon kaufen!gehobelte Mandeln
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Zubereitungsschritte

1

Den Speck in Würfel schneiden und auslassen. Die Zwiebel abziehen, würfeIn, zu dem Speck geben und glasig dünsten lassen.

2

Die zerkleinerten Tomaten mit dem Saft, 125mI Wasser und die Gewürze hineingeben, 15-20 Min.    kochen lassen.

3

Die Suppe durch ein Sieb streichen, nochmals abschmecken und in 4 vorgewärmte Suppentassen füllen. Auf jede Portion 1 Eßl. Schlagsahne geben, mit Dill und gebräunten Mandeln bestreuen.

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