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Tomatensuppe mit Schinkenstreifen

Tomatensuppe mit Schinkenstreifen
15 min.
Zubereitung
35 min.
Fertig
mittel
Schwierigkeit
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Zutaten

für 2 Portionen
1 Zwiebel
250 g Tomaten
2 EL Öl
Wasser
Jodsalz
Zucker
Jetzt kaufen!10 g Speisestärke
2 EL kalte Milch (1,5 % Fett)
50 g roher Schinken
etwas gehackte Petersilie
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Zubereitungsschritte

1

Die Zwiebel abziehen, würfeln. Die Tomaten waschen, in Würfel schneiden. Das Öl erhitzen, die Zwiebel darin glasig werden lassen, die Tomaten hinzufügen, andünsten.

2

Wasser, Salz und Zucker hinzufügen, zum Kochen bringen, gar kochen lassen. Die Suppe durch ein Sieb geben, zum Kochen bringen.

3

Speisestärke mit Milch anrühren, die Suppe damit binden.

4

Den Schinken in feine Streifen schneiden, hinzufügen, die Suppe mit Salz, Zucker abschmecken, mit Petersilie bestreut servieren.

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