Topinamburs Rezept | EAT SMARTER
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Topinamburs

Topinamburs
5 min.
Zubereitung
15 min.
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.8 (21 Bewertungen)

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg runde Topinambur ,geschält, gehackt und in kaltes Wasser mit etwas Zitronensaft gelegt
Salz
3 Knoblauchzehen ,zerdrückt
2 EL gehackte Petersilie
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Zubereitungsschritte

1

Die Topinamburs abtropfen lassen und anschließend in Salzwasser 8 bis 10 Minuten garen.
Abtropfen lassen und auf einer flachen Schüssel anrichten.
Knoblauch und Petersilie darüberstreuen und mit Öl beträufeln.
Heiß oder kalt servieren.