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Tortilla

(Gemüseomelett)

Tortilla
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
400 g bofrost Bratkartoffel
200 g bofrost Brokkoliröschen
200 g bofrost Champignonscheibe
3 Eier
150 ml Milch
Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Knoblauchpulver
1 EL frischer Schnittlauch
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Zubereitungsschritte

1

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die gefrorenen Bratkartoffeln darin 10 Minuten anbraten. Dann die gefrorenen Broccoli-Röschen und Champignons zugeben und ca. 5 Minuten mitdünsten, bis das ausgetretene Wasser verdunstet ist.

2

Eier und Milch mit einem Schneebesen verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen.

3

Die Eimasse über die Bratkartoffel-Gemüse-Pfanne gießen und bei geringer Hitze ca. 10 Minuten stocken lassen. Mit frischem Schnittlauch garniert servieren.

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