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Tortilla mit Mango und Schinken gefüllt

Tortilla mit Mango und Schinken gefüllt
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 reife Mango
300 g gekochter Schinken dicke Scheiben
4 Weizen-Tortillas (Fertigprodukt)
4 EL Mayonnaise
½ Bund glatte Petersilie
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1
Mango schälen, das Fruchtfleisch in Spalten vom Stein schneiden und diese in lange, dünne Streifen schneiden (ca. 8 cm lang).
Wie Sie eine Mango gekonnt in Streifen schneiden
2
Schinken ebenfalls und in ca. 8 cm lange Streifen schneiden. Tortillas im heißen Backofen (180°C) einige Minuten erwärmen, dann herausnehmen, halbieren und mit Mayonnaise bestreichen. Mango und Schinken darauf verteilen, etwas Petersilie dazulegen, salzen, pfeffern und tütenförmig aufrollen.
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