0
Drucken
0

Tournedos

mit Spargelspitzen

Tournedos
25 min
Zubereitung
6 h 25 min
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
4 2-3 cm dicke Tournedos (à 200 g)
2 EL Öl
Pfeffer
Salz
500 g Spargelspitze aus der Dose
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Tournedos waschen und trockentupfen. Leicht mit Öl einreiben, mit Bindgarn binden, mit etwas frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen und zugedeckt 6 Stunden ruhen lassen.

Pro Seite 3-5 Minuten auf dem heißen, geölten Rost grillen. Leicht salzen, die Fäden entfernen und auf einer gewärmten Platte auftragen. Spargelspitzen erwärmen, gut abtropfen lassen und auf den Tournedos verteilen.

Mit einer Soße bearnaise überziehen.

Top-Deals des Tages
ORIA Innen Außen Temperatur Wetterstation Outdoor Monitor Thermometer mit Blaue Hintergrundbeleuchtung, Temperatur Alarm, MAX MIN Messung, Uhr, LCD Display
VON AMAZON
15,29 €
Läuft ab in:
Vakuumbeutel - Vakuum Aufbewahrungsbeutel - 6 Vakuum Kleiderbeutel - Beutelgröße: 130x90 cm - Kompressionsbeutel zur Aufbewahrung von Kleidung , Bettdecken , Reise , Bettwäsche , Kissen - DIBAG
VON AMAZON
15,29 €
Läuft ab in:
Aingoo Blickdicht Fensterfolie Milchglasfolie Sonnenschutzfolie Sichtschutzfolie Selbstklebend ohne Klebstoff 05 45x200cm
VON AMAZON
7,49 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages