Tournedos parisienne Rezept | EAT SMARTER
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Tournedos parisienneDurchschnittliche Bewertung: 4.11530

Tournedos parisienne

Tournedos parisienne
15 min.
Zubereitung
1 Std. 15 min.
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4.1 (30 Bewertungen)

Zutaten

für 2 Portionen
4 daumendicke Tournedos (à 200 g)
2 EL Öl
Pfeffer
Salz
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Zubereitungsschritte

1

Filetscheiben rund zuschneiden, eventuell binden. Mit Öl bestreichen und 1 Stunde zugedeckt ziehen lassen. Rasch angrillen und halb englisch garen. Auf beiden Seiten salzen und pfeffern.

Beilagen: Spargel, in Butter geschwenkt, Soße hollandaise, Pommes parisienne.

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