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Trüffel- Vinaigrette

Trüffel- Vinaigrette
5 min.
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit
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Zutaten

für 4 Portionen
Hier kaufen!1 ½ EL Weißweinessig
1 TL Salz
Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl bei Amazon bestellen80 ml Olivenöl
20 g frische Trüffelschale oder -zuschnittreste, gereinigt
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Zubereitungsschritte

1

Weißweinessig mit Salz und Pfeffer verrühren bis das Salz aufgelöst ist. Mit Olivenöl verrühren. Trüffelschalen oder -zuschnittreste hacken und zur Vinaigrette geben.

Zusätzlicher Tipp

Eingelegte Trüffel nur als Notlösung verwenden, das Aroma der frischen ist nicht zu übertreffen.

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