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Trunkene Jungfern

Trunkene Jungfern
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
Jetzt kaufen!100 g Puderzucker
3 Eier
120 g Mehl
abgeriebene Schale einer Zitronen
Öl zum Backen
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Zubereitungsschritte

1

Eier teilen, Zucker und Eigelb schaumig rühren.
Mehl und Zitronen schale hinzufügen.
Eiklar zu steifem Schnee schlagen und vorsichtig unterziehen.

2

Teelöffelgroße Häufchen in heißem Öl goldgelb backen.
Mit Glühwein übergossen sofort servieren, da die »Jungfern« sonst verfallen.

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