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Tzatziki

Tzatziki
20 min
Zubereitung
1 h 20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Salatgurke
2 TL frischer, gehackter Dill
1 TL Salz
Für die Sauce
500 g Joghurt (1,5 % Fett)
2 gepresste Zitronen
nach Belieben etwas Zucker
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1

Die Salatgurke schälen und fein schneiden. Mit Salz überstreuen und etwas ziehen lassen, bis die Gurken Wasser absondern. Mit Küchenpapier abtupfen oder gut ausdrücken.

2

Die Zutaten für die Sauce gut miteinander verrühren, bis eine sämige Konsistenz entsteht. Eventuell mit etwas Zucker abschmecken. Gurke mit der Sauce vermischen, mit Dill überstreuen und im Kühlschrank 1 Stunde ziehen lassen. Sehr kalt servieren .

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