0
Drucken
0

Überbackener Spargel

Überbackener Spargel
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g grüner Spargel
250 g Mascarpone
2 Eier
50 g frisch geriebener Parmesan
Butter für die Form
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Den Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Die Form fetten. Den Spargel waschen,schälen und die holzigen Enden abschneiden. Die Spargelstangen in leicht gesalzenem Wasser ca. 4 Minuten garen. Herausnehmen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen.

Wie Sie grünen Spargel richtig waschen, putzen und schälen
2

Die Mascarpone mit den Eiern schaumig aufschlagen, mit Salz und Pfeffer würzen. Den Spargel in die Form legen und die Mascarponecreme darüber verteilen, mit Parmesan bestreuen und im heißen Ofen (Mitte) ca. 20 Minuten garen.

Top-Deals des Tages
SUNTEC Filter-Kaffeemaschine KAM-9004 [Mit Timer-Programmierung + Anti-Tropf-Feature, Thermoskanne (1,0 l), max. 800 Watt]
VON AMAZON
Preis: 89,99 €
33,24 €
Läuft ab in:
SUNTEC Wasserkocher WAK-9011 [1,7 l Fasungsvermögen, 360° Sockel, Wasserstandsanzeige mit Lichtindikation, max. 2200 Watt]
VON AMAZON
Preis: 49,98 €
26,45 €
Läuft ab in:
SUNTEC Smoothie Maker SMO-9943 [Inkl. 2 Sportflaschen à 600 ml, auch für Eis geeignet, NEU: max. 350 Watt]
VON AMAZON
Preis: 49,98 €
25,15 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages