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Überbackener Spargel

Überbackener Spargel
110
kcal
Brennwert
45 min
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1200 g Spargel
Salz
75 g Emmentaler
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Zubereitungsschritte

1

Grill vorheizen. Spargel schälen und in kochendem Salzwasser 20 Minuten garen. Abtropfen lassen und auf eine feuerfeste Platte legen.

2

Käse reiben, über den Spargelstangen verteilen und das Ganze so lange unter einen vorgeheizten Grill schieben, bis der Käse hellbraun ist.

Zusätzlicher Tipp

Aus den Spargelschalen können Sie einen Fond kochen, den Sie für Gemüsegerichte weiterverwenden oder mit dem Sie eine Spargelcremesuppe herstellen können.

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