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Überbackenes Zucchinigemüse

Überbackenes Zucchinigemüse
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
300 g Zucchini
125 ml Tomatensaft
1 kleiner Brühwürfel
Oregano
Pfeffer
Salz
3 EL Crème fraîche
4 TL geriebener Parmesankäse
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Zubereitungsschritte

1

Zucchini in Scheiben schneiden. Tomatensaft mit Brühwürfel, Oregano und Gewürzen erhitzen und die Zucchini darin ca. 10 Minuten garen. Dann in eine feuerfeste Form geben. Crème fraîche und Käse verrühren, auf das Gemüse streichen. Form unter den vorgeheizten Grill stellen und das Gemüse kurz überbräunen. In der Form servieren.

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