Vanille-Eisparfait Rezept | EAT SMARTER
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Vanille-EisparfaitDurchschnittliche Bewertung: 4.11519

Vanille-Eisparfait

Vanille-Eisparfait
410
kcal
Brennwert
15 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4.1 (19 Bewertungen)

Zubereitungsschritte

1

Eine kleine Kasten-, Rehrücken- oder Terrinenform mit Klarsichtfolie glatt auslegen.

2

Eigelbe mit Zucker auf heißen (nicht kochenden!) Wasserbad schaumig schlagen.  Vanillemark unterrühren, im kalten Wasserbad (Eisbad) kalt rühren. Masse unter steif geschlagene Sahne mischen. ln die Form füllen und tiefkühlen.

3

Parfait mit der Klarsichtfolie aus der Form heben, in Scheiben schneiden und anrichten.

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