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Vanilleflammeri

Vanilleflammeri
20 min.
Zubereitung
35 min.
Fertig
leicht
Schwierigkeit
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Zubereitungsschritte

1

Eier trennen. Eigelb mit etwas Milch und Speisestärke verrühren.

2

Den Rest der Milch zusammen mit Süßstoff und Vanilleextrakt zum Kochen bringen.

3

Die Eigelbmasse unter Rühren hinzufügen. Abkühlen lassen.

4

Eiweiß sehr steif schlagen und vorsichtig unter den ausgekühlte Flammeri heben.

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