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Vanillekipferl

Vanillekipferl
40 min
Zubereitung
12 h 40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 30 Stück Stück, ca.
150 g Butter
75 g Zucker
Jetzt bei Amazon kaufen!80 g gemahlene Mandeln
200 g Mehl
1 Prise Salz
Jetzt kaufen!2 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
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Zubereitungsschritte

1
Die Butter stückchenweise mit Zucker, Salz, Mehl und Mandeln zerhacken, und rasch zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Zur Kugel formen, in Alufolie einwickelt und über Nacht in den Kühlschrank geben.
2
Ofen gut auf 190 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
3
Teig portionieren, in Streifen schneiden, eine Rolle formen, 4 cm Stücke abschneiden und rasch zu Kipferln formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
4
Bei 190 °C Ober- und Unterhitze ca. 12 Minuten backen. Wenige Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen und noch heiß mit Vanillezucker bestreuen.
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