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Vanillekipferl

Vanillekipferl
30 min
Zubereitung
40 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Blech
Teigzutaten
250 g Weizenmehl
1 Msp. Backpulver
125 g Zucker
3 Eigelbe
200 g Joghurtbutter
Jetzt bei Amazon kaufen!125 g abgezogene gemahlene Mandeln
Belag
Jetzt kaufen!50 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
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Zubereitungsschritte

1

Aus den Teigzutaten einen Knetteig bereiten.

2

Aus dem Teig daumendicke Rollen formen, gut 2 cm lange Stücke davon abschneiden. Diese zu etwa 5 cm langen Rollen die an den Enden etwas dünner sind als in der Mitte formen. Als Hörnchen auf ein Backblech legen.

3

Backzeit: etwa 10 Minuten, bei 175 - 200°C. Puderzucker mit Vanillinzucker mischen, die noch heißen Hörnchen darin wälzen.

Zusätzlicher Tipp

Sollte der Teig kleben, ihn eine Zeitlang kalt stellen.

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