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Vegane Erdbeercreme

Vegane Erdbeercreme
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g Erdbeeren
2 EL brauner Zucker
Jetzt kaufen!2 EL Bourbon-Vanillezucker
200 g Tofu
250 ml Soja-Drink ungesüßt
Bei Amazon kaufen2 EL Rapsöl
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Zubereitungsschritte

1

Die Erdbeeren waschen, putzen, grob zerkleinern und 2/3 mit Zucker und Vanillezucker in den Mixer geben und fein pürieren.

Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Erdbeerpüree zubereiten
2

Den Tofu gut abtropfen ebenfalls etwas zerkleinern und zugeben, mit Sojadrink aufgießen und nochmals kräftig mixen. Zum Schluss das Öl unterrühren, die restlichen geschnittenen Erdbeeren zugeben und die Creme auf 4 Gläser verteilen.

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