0
Drucken
0

Vegane Kürbistarte

Vegane Kürbistarte
30 min
Zubereitung
1 h 30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Tarteform; ca. 24 cm Durchmesser
Für den Teig
250 g Mehl
170 g vegane Margarine
Jetzt kaufen!3 EL Speisestärke
3 TL Backpulver
1 TL Salz
Olivenöl bei Amazon bestellenOlivenöl für die Form
Mehl zum Arbeiten
Für den Belag
400 g Kürbisfruchtfleisch z. B. Muskat oder Hokkaido
2 Chilischoten
1 Knoblauchzehe
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
150 ml trockener Weißwein (vegan)
Salz
Pfeffer aus der Mühle
3 Blattpetersilie
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1
Aus den Zutaten für den Teig einen glatten Mürbteig kneten. Zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
2
Den Backofen auf 190°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Tarteform mit Öl auspinseln.
3
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwas größer als die Form ausrollen und damit die Form auslegen.
4
Das Kürbisfruchtfleisch in dünne Spalten schneiden. Die Chilis waschen und in dünne Ringe schneiden. Den Knoblauch häuten.
5
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch hinzupressen. Die Chiliringe und die Kürbisspalten ergänzen, kurz anschwitzen und mit dem Weißwein ablöschen. Salzen und ca. 5 Minuten leise köcheln lassen. Anschließend auf dem Teig verteilen, grob mit Pfeffer übermahlen und im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen lassen. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und grob schneiden. Die Tarte aus dem Ofen nehmen und zum Abkühlen auf ein Kuchengitter setzen. Mit frischer Petersilie bestreut und in Stücke geschnitten servieren.
Top-Deals des Tages
ilauke 6tlg. Schneeflocken Ausstecher Ausstechformen Auswerfer Tortendeko Marzipan Fondant Backen Stempel Cookie Keks Cutters Modellierwerkzeug
VON AMAZON
5,94 €
Läuft ab in:
DRAGONN Beste Premium Zester Reibe, Vierkantreibe, Scharfe Klinge aus rostfreiem Stahl - Schwarz Griff + Sicherheitsabdeckung
VON AMAZON
11,00 €
Läuft ab in:
Oxid7® | XXL-Eiswürfel-Form aus Silikon für 6 große Eiskugeln | 2er Set | Durchmesser: 4,5 cm (schwarz)
VON AMAZON
7,60 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages