0
Drucken
0

Vegetarischer Räuchertofu-Salat

auf Chicorée

Vegetarischer Räuchertofu-Salat
215
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
2 Köpfe Chicorée
1 grüne Paprika
1 Gurke
100 g Radieschen
1 kleine, rote Zwiebel
150 g Räuchertofu
1 EL Essig
Salz
Pfeffer
Bei Amazon kaufen2 EL Rapsöl
2 EL fein gehackte Petersilie
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Den Chicorée in einzelne Blätter zerlegen und waschen. Die Paprika waschen und halbieren. Den Stielansatz und die Trennwände entfernen. Das Fruchtfleisch fein würfeln. Die Gurke waschen, schälen und fein würfeln. Die Radieschen waschen, putzen und fein würfeln.

Wie Sie eine Paprikaschote perfekt putzen
2

Die Zwiebel abziehen und hacken. Den Räuchertofu in kleine Würfel schneiden.

3

Essig, Salz und Pfeffer mit dem Schneebesen verrühren. Das Öl untermengen.

4

Paprika, Gurke, Radieschen, Zwiebel, Räuchertofu und Petersilie mit der Marinade vermischen. Den Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5

Den Salat portionsweise auf den Chicoreeblättern anrichten.

Top-Deals des Tages
ilauke 6tlg. Schneeflocken Ausstecher Ausstechformen Auswerfer Tortendeko Marzipan Fondant Backen Stempel Cookie Keks Cutters Modellierwerkzeug
VON AMAZON
5,94 €
Läuft ab in:
Stationery Island Kreidestift D30 3mm Feine Rundspitze Weiß Trocken Abwischbare Kreidemarker 4er Set
VON AMAZON
6,79 €
Läuft ab in:
Cooko Gemüsehobel,Multifunktions Reibe set, Mandoline GemüseSchneider,4 Austauschbar Rostfreier Stahl Klingen- Reibe, Schredder, Julienne und Zester
VON AMAZON
8,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages