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Veilchenessig

Veilchenessig
10 min
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Ungewaschene Veilchenblüten in eine zuvor kochend heiß ausgespülte 1-Liter-Weinflasche geben und mit Essig begießen. Die Flasche gut verkorkt eine Woche an einen hellen Ort, jedoch nicht in die Sonne stellen.

2

Den Essig zuerst durch ein Plastiksieb gießen. Dann das Sieb mit Filterpapier auslegen und den Essig noch mal durchseihen.

3

In kleine, gut verschließbare Flaschen oder Essigkaraffen füllen und kühl und dunkel aufbewahren.

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