Vichyssoise Rezept | EAT SMARTER
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VichyssoiseDurchschnittliche Bewertung: 2151

Vichyssoise

Vichyssoise
10 min.
Zubereitung
35 min.
Fertig
mittel
Schwierigkeit
Durchschnitt: 2 (1 Bewertung)

Zubereitungsschritte

1

1 l Instant-Fleisch-Brühe zum Kochen bringen. 500 g Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden.

2

1,5 Stangen Porree putzen, gründlich waschen, in Ringe schneiden und evtl. nochmals waschen. Beide Zutaten in die Fleischsuppe geben, zum Kochen bringen, in etwa 25 Minuten gar kochen lassen. Die Suppe mit einem elektrischen Handrührgerät pürieren.

3

125 ml Sahne unterrühren. Die Suppe mit Pfeffer und Speisewürze abschmecken sowie kalt servieren.