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Vierkorn-Muffins

Vierkorn-Muffins
40 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
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Zubereitungsschritte

1

Das gesiebte Vollkorn-, Mais- und Roggenmehl mit Backpulver und Salz vermischen, dann die Haferflocken dazurühren. In einer anderen Schüssel Milch, Ei, Öl und Honig verschlagen. Die beiden Gemische kurz zusammenrühren, bis sie nur eben vermengt sind. Diese Masse in gefettete Muffinformen füllen. Die Muffins im vorgeheizten Ofen bei 200 bis 210 Grad 20 Minuten backen und warm zu Tisch bringen. Ergibt 12 Muffins.

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