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Vinaigrette

Vinaigrette
5 min
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Den Essig mit Salz und Pfeffer in eine Schüssel gebenMit einer Gabel schlagen, dann das Öl zugeben und weiterschlagen, bis die Tunke dicklich wird. Eventuell nochmals mit Gewürzen abschmecken.

Zusätzlicher Tipp

Dies ist das Grundrezept für Vinaigrette, es gibt allerdings zahlreiche regionale Variationen. Im Süden beispielsweise werden Knoblauch und feingewiegte frische Kräuter zugefügt, in der Normandie frische Sahne.

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