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Vinaigrette

Vinaigrette
5 min
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Wenig Salz mit 1 EL Weinessig verrühren. Mit 3 EL kaltgepreßtem Olivenöl und mit Pfeffer verrühren.

2

Nach Belieben gehackte Schalotten oder Zwiebeln, Tomatenwürfelchen, Kapern, Knoblauch, Sardellen oder Cornichons beigeben.

Zusätzlicher Tipp

Eine Vinaigrette passt zu Spargel, gekochtem oder lauwarm serviertem Gemüse, Kalbskopf, Fleischsalat, kaltem Geflügel, Siedfleisch und gekochten Eiern.

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