0
Drucken
0

Vinaigrette für Kartoffelsalat

Vinaigrette für Kartoffelsalat
40 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Die Kartoffeln schälen und mit Salzwasser bedeckt gar kochen. Aber nicht zu lange! Abgießen und noch warm vorsichtig in Würfel schneiden. Sie dürfen nicht zerfallen. Die Kartoffelwürfel in eine Schüssel geben und mit der Milch übergießen, so daß sie damit bedeckt sind. Etwa 20 Minuten in der Milch ziehen lassen, dann abseihen. Kalt abschrecken und abtropfen lassen. Aus Öl, Essig, der zerdrückten Knoblauchzehe, etwas Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer eine Vinaigrette zubereiten, die in feine Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln daruntermischen und die Sauce über die Kartoffelwürfel gießen. Vorslchtlg anheben und leicht wenden, damit sich die Sauce gleichmäßig verteilt. 6 Portionen.

Wie Sie eine klassische Vinaigrette am besten anrühren
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Top-Deals des Tages
Alicemall Duschvorhang 180x180 Textil Schimmelresistenter Wasserabweisender Stoff-Duschvorhang Shower Curtain 180x180cm
VON AMAZON
12,74 €
Läuft ab in:
HelpCuisine teesieb teeei teefilter tea infuser teekugel, teefilter in der Form eines Schnabeltiers, Modernes design aus hochwertigem Silikon 100% BPA frei, genießen Sie Ihr: loser tee schwartztee detox tee grüner tee darjleeg tee assam tee jasmin tee rooibos tee mate tee..., das Neue design 2017!
VON AMAZON
7,63 €
Läuft ab in:
HelpCuisine teesieb teeei teefilter tea infuser teekugel, teefilter in der Form eines Schnabeltiers, Modernes design aus hochwertigem Silikon 100% BPA frei, genießen Sie Ihr: loser tee schwartztee detox tee grüner tee darjleeg tee assam tee jasmin tee rooibos tee mate tee..., das Neue design 2017!
VON AMAZON
7,63 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages