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Vogelbeerenmarmelade

Vogelbeerenmarmelade

30 min, fertig in 1 h
Zeit:
589
kcal
Kalorien:
Health Score:
71 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
1 kg Ebereschenfrucht
500 g Gelierzucker 2:1
1 unbehandelte Zitrone Saft und Abrieb
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
EbereschenfruchtZitrone
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Zubereitung
1.

Die Ebereschenbeeren waschen und mit 150 ml Wasser in einem Topf 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

2.

Den Zucker, Zitronensaft und Zitronenabrieb zugeben, untermischen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.

3.

Die Vogelbeerenmarmelade dann in gut ausgespühlte Gläser füllen, fest verschließen und auskühlen lassen.

Nährwerte
1 Glas enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien589 kcal(28 %)
mehr
Protein3 g(3 %)
mehr
Fett4 g(3 %)
mehr
Kohlenhydrate136 g(91 %)
mehr
zugesetzter Zucker100 g(400 %)
mehr
Ballaststoffe12,2 g(41 %)
mehr
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