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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Vollkorn-Pfannkuchenteig

(Grundrezept)

Vollkorn-Pfannkuchenteig

Vollkorn-Pfannkuchenteig - Ob süß oder salzig gefüllt, Pfannkuchen aus Vollkornmehl schmecken von Natur aus schön kräftig

124
kcal
Brennwert
30 min.
Zubereitung
1 Std.
Fertig
leicht
Schwierigkeit
4.5
Durchschnitt: 4.5 (8 Bewertungen)
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Küchengeräte

1 Pfanne, 1 Schüssel, 1 kleine Schüssel, 1 Teller, 1 Messbecher, 1 Esslöffel, 1 Sieb, 1 Schneebesen, 1 Pfannenwender, 1 Pinsel, 1 Frischhaltefolie

Zubereitungsschritte

Vollkorn-Pfannkuchenteig Zubereitung Schritt 1
1

Mehl in eine Schüssel sieben und mit der Milch glattrühren. 30 Minuten ruhen lassen.

Vollkorn-Pfannkuchenteig Zubereitung Schritt 2
2

Eier mit etwas Salz verquirlen, zusammen mit 1 EL Öl zum Mehl geben und verrühren. Sollten sich Klümpchen gebildet haben, den Teig vorsichtshalber durch ein Sieb streichen.

Vollkorn-Pfannkuchenteig Zubereitung Schritt 3
3

Eine große Pfanne (26 cm Ø) erhitzen, mit etwas Öl ausstreichen.

Vollkorn-Pfannkuchenteig Zubereitung Schritt 4
4

Etwa 1/8 des Pfannenkuchenteigs in die Pfanne gießen und von beiden Seiten einen goldbraunen Pfannkuchen backen. Nacheinander 7 dünne Pfannkuchen backen.

Vollkorn-Pfannkuchenteig Zubereitung Schritt 5
5

Die Pfannkuchen auf einen Teller stapeln, vollständig auskühlen lassen. Bis zur Verwendung mit Klarsichtfolie zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren.

Letzter KommentarAlle Kommentare
 
Gelingen super, schmecken hervorragend, einzelne Komponenten lassen sich austauschen (Mehlsorte..), zu süß und salzig kombinierbar, machen schön langfristig satt und zufrieden 👏.
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