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Vollkorn-Vanilleplätzchen

Vollkorn-Vanilleplätzchen
1 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 50 Stück
Hier kaufen!250 g Weizen-Vollkornmehl
Jetzt bei Amazon kaufen1 TL Weinstein-Backpulver
3 Msp. gemahlene Vanille
100 g weiche Butter
4 EL flüssiger Blütenhonig
3 Eigelbe
Butter für das Backblech
Jetzt kaufen!Puderzucker zum Bestäuben
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Zubereitungsschritte

1
Mehl, Backpulver und Vanille vermischen. Honig und Butter schaumig rühren. Nach und nach das Mehl und die Eigelbe unter die Butter-Honig-Masse rühren. Anschließend den Teig 30 Minuten zugedeckt ruhen lassen.
2
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
3
Ein Backblech mit Butter einfetten.
4
Aus dem Teig walnussgroße Kugeln formen und auf das Backblech setzen.
5
Auf mittlerer Schiene in 10 Minuten goldgelb backen.
6
Die Kugeln abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
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