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Vollkornbrot mit Avocado-Aufstrich

Vollkornbrot mit Avocado-Aufstrich
340
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
100 g reife Avocado
100 g Magerquark
1 EL Zitronensaft
5 Blättchen Pfefferminze, Basilikum oder Zitronenmelisse
1 TL Zwiebelwürfel
Pfeffer und Salz
2 Scheiben Vollkornbrot
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Zubereitungsschritte

1

Avocado halbieren, entsteinen und schälen. Avocadofleisch mit einer Gabel zerdrücken. Quark und Zitronensaft unterrühren.

2

Kräuterblättchen abspülen, trockentupfen, sehr fein schneiden und zusammen mit den Zwiebelwürfeln unter die Avocadomasse rühren. Mit Pfeffer und evtl. Salz abschmecken. Brotscheiben damit bestreichen.

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