0
Drucken
0

Vollkornpasta mit stückiger Tomatensoße

Vollkornpasta mit stückiger Tomatensoße
40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Die Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsaufschrift bissfest kochen. Die Knoblauchzehe und die Zwiebel abziehen und kleine hacken. Die Karotte schälen und fein reiben. Das Öl erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchstücke zusammen mit der Karotte darin andünsten, mit Brühe aufgießen und 5-10 Min. kräftig kochen lassen, anschließend kurz pürieren und die Pizzatomaten zufügen, weitere 10 Min. leise köcheln lassen.

2

In der Zwischenzeit die Paprika waschen, halbieren, entkernen und die Innenhäute entfernen, in Würfel schneiden. Die Tomaten kurz überbrühen häuten, halbieren, entkernen und ebenfalls würfeln. Zur Soße geben, darin 3-5 Min. mit köcheln lassen und abschmecken, 1 EL Petersilie untermengen. Die Nudeln abgießen, auf Tellern verteilen und die Soße darüber geben, mit der restlichen Petersilie und mit Parmesan bestreut servieren.

Top-Deals des Tages
Tefal GV6721 Effectis Plus Dampfbügelstation, konstante Dampfmenge 100 g/min, Dampfstoß: Triple Clic 240 g/min, automatische Abschaltung, 5 Bar, weiß / mint
VON AMAZON
Preis: 279,99 €
118,71 €
Läuft ab in:
Draper 76233 Schutzhülle für Sonnenschirm oder Wäschespinne 25 cm x 150 cm
VON AMAZON
9,46 €
Läuft ab in:
Mustard USB-Tassenwärmer - Dunkelbraun - Hot Cookie
VON AMAZON
12,10 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages