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Wacholder-Senf-Grillsauce

Wacholder-Senf-Grillsauce
10 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

In einem Mörser die Wacholderbeeren gut zerdrücken und die Pfefferkörner fein zermahlen. Die Lorbeerbläuer sehr fein hacken. Nun die Gewürze in eine Schüssel geben und unter Zuhilfenahme des Schneebesens oder des Handrührgerätes mit den Zwiebelwürfeln, dem Senf und dem Bier vermengen. Langsam das Olivenöl zugießen und gut durchquirlen.

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