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Waffeln mit Sahne

Waffeln mit Sahne
30 min
Zubereitung
1 h 20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
3 Eier
250 g Mehl
1 Prise Salz
3 EL Zucker
375 ml Milch
200 ml Schlagsahne
1 ½ Päckchen Vanillezucker
4 EL Schokoladenraspel
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Zubereitungsschritte

1
Die Eier trennen und das Eiweiß bis zum Gebrauch in den Kühlschrank stellen.
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2
Das Mehl mit den Eigelben, Salz, Zucker und der Milch zu einem glatten Teig verrühren und ca. 30 Minuten ruhen lassen.
3
Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und unter de Teig heben.
4
Das Waffeleisen anheizen und leicht einfetten. 2-3 EL Teig hineinfüllen, zusammenklappen und nacheinander goldbraune Waffeln backen.
5
Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen, mit den Waffeln anrichten und mit Schokoladenraspeln bestreut servieren.
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen
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