Waldbeerkonfitüre Rezept | EAT SMARTER
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WaldbeerkonfitüreDurchschnittliche Bewertung: 3.91518

Waldbeerkonfitüre

Waldbeerkonfitüre
30 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.9 (18 Bewertungen)

Zutaten

für 4 Gläser à 250 ml Inhalt
750 g gemischte Waldbeere (Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren, Brombeeren)
250 g Gelierzucker 3:1
½ Zitrone Saft
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Zubereitungsschritte

1

Die Beeren waschen, verlesen und mit Gelierzucker sowie Zitronensaft in einen großen Topf geben. Unter Rühren zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. 

2

Für eine Gelierprobe 1-2 TL Konfitüre auf einen kalten Teller geben. Ist die Konfitüre nach 1 Minute noch nicht fest, weitere 1-2 Minuten kochen lassen. 

3

Die Konfitüre in heiß ausgespülte Gläser füllen und sofort fest verschließen. Die Gläser 10 Minuten auf die Deckel stellen und abkühlen lassen, dann umdrehen und auskühlen lassen.