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Walderdbeer-Salat mit Sprossen

Walderdbeer-Salat mit Sprossen
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g Walderdbeere
1 EL weißer Balsamicoessig
Olivenöl bei Amazon bestellen1 EL Olivenöl
1 EL Minze , geschnitten
Jetzt kaufen!1 TL Puderzucker
8 kleine-mittlere Blätter Römersalat
150 g Hüttenkäse
6 EL Alfalfasprossen
Pfeffer nach Belieben, gestoßen
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Zubereitungsschritte

1

Erdbeeren verlesen und ganz kurz kalt abspülen. Auf Küchenkrepp schütten und gut abtropfen lassen.

2

Balsamico, Olivenöl, Minze und Puderzucker mischen und mit den Walderdbeeren schwenken.

3

Erdbeersalat auf den Salatblättern verteilen. Mit Hüttenkäse und Sprossen belegen und Pfeffer bestreuen.

Zusätzlicher Tipp

Besonders gut schmecken auch Ziegenfrischkäse oder Mozzarella anstatt Hüttenkäse.

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