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Waldmeisterlimo

Waldmeisterlimo
10 min
Zubereitung
8 d. 10 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 3 Liter
2 Bund Waldmeister frisch
Apfelessig½ l milder Apfelessig
1 ½ l Mineralwasser (mit oder ohe Kohlensäure, nach Belieben)
750 g Zucker
¼ l Sekt oder alkoholfreier Sekt
2 Zitronen ausgepresst
Zum Aufgießen
Wasser oder Zitronenlimonade
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Zubereitungsschritte

1
Den Waldmeister waschen, trocken schütteln mit dem Essig und dem Zucker in ein gut verschließbares Gefäß geben und 8 Tage ziehen lassen, immer wieder schütteln.
2
Anschließend nochmals gut schütteln, durch ein Sieb gießen und den Waldmeister gut ausdrücken.
3
Mit Wasser, Sekt/alkoholfreier Sekt und Zitronensaft mischen und in Flaschen abfüllen, kühl stellen.
4
Gut gekühlt in Gläser gefüllt servieren, gegebenenfalls je nach Intensität nochmals mit etwas Wasser oder Zitronenlimonade verdünnen.
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