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Waldorfsalat mit Hühnchen

Waldorfsalat mit Hühnchen
20 min
Zubereitung
35 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen (entspricht 4 Salatschalen)
500 g rote Äpfel gewürfelt
3 EL Zitronensaft
1 EL Mayonnaise
1 Selleriestange in Scheiben geschnitten
4 Schalotten gehackt
1 Knoblauchzehe zerdrückt
Hier können Walnüsse gekauft werden.100 g Walnüsse gehackt, plus etwas mehr zum Garnieren
500 g gegartes Hähnchenbrustfilet gewürfelt
Salz
Pfeffer
1 kleiner Eisbergsalat zerpflückt
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Zubereitungsschritte

1

Die Apfelstücke in eine Schüssel geben und mit Zitronensaft und 1 EL Mayonnaise vermengen. Die Schüssel abdecken und 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

2

Sellerie, Schalotten, Knoblauch und Walnüsse zu den Apfelstücken geben und gut vermengen. Das gewürfelte Hähnchenbrustfilet unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3

Die Salatblätter auf 4 Salatschalen verteilen und den Waldorfsalat darauf anrichten. Mit den Walnüssen garnieren und servieren.

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