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Waldpilz-Salat

Waldpilz-Salat
130
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g Waldpilz
3 EL Öl
Saft von 1 Zitrone
Salz
Marinade
2 EL Essig
Salz
Pfeffer
1 Prise Zucker
Zwiebel gewürfelt
1 EL gehackte Petersilie
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Zubereitungsschritte

1

Die Waldpilze in dem heißen Öl und dem Zitronensaft und etwas Salz weich dünsten. Bei Bedarf kann etwas Wasser zugegossen werden.

2

Für die Marinade: Essig mit Salz, Pfeffer und Zucker mischen und über Pilze gießen. Mit den Zwiebelwürfeln und der Petersilie mischen. Abkühlen lassen und servieren.

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