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Warmer Pastasalat

Warmer Pastasalat
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Salat
250 g Farfalle
6 getrocknete Tomaten (abgetropft und gehackt)
4 gehackte Frühlingszwiebeln
50 g Rucola
Gurke (in Würfel geschnitten)
Salz
Pfeffer
Dressing
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Hier kaufen!1 EL Weißweinessig
Zucker
1 TL Senf
4 klein gehackte Basilikumblätter
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

In einem großen Topf leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen und die Nudeln darin 8-10 Minuten garen, bis sie al dente sind. Abgießen, abtropfen lassen und in eine Salatschüssel füllen.

2

Für das Dressing alle Zutaten in einer Schüssel verquirlen, über die Nudeln gießen und gut vermengen.

3

Getrocknete Tomaten, Frühlingszwiebeln, Rucola und Gurke unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Warm servieren.

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