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Wassermelone mit Feta

Wassermelone mit Feta
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Olivenöl bei Amazon bestellen3 EL Olivenöl
2 EL Zitronensaft
Apfelessig1 EL Apfelessig
½ Bund Kräuter Thymian; Krausemine und oder Jamaikathymian
½ gekühlte Wassermelone
200 g Schafskäse (Feta), gewürfelt
10 schwarze Oliven entsteint
Rucola geputzt
Jetzt bei Amazon kaufen!1 TL Kürbiskerne getrocknet
Sonnenblumenkerne online kaufen!1 TL Sonnenblumenkerne geröstet
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Zubereitungsschritte

1
Olivenöl, Zitronensaft und Essig kräftig aufschlagen und einige abgezupfte Thymianblättchen zugeben. Kalt stellen.
2
Mit einem Eisportionierer Bällchen aus dem Fruchtfleisch der Wassermelone stechen.
3
Melonenstücke, Schafskäse, Oliven, Kräuter, Rucola, Kürbis- und Sonnenblumenkerne dekorativ in der ausgehohlten Melone anrichten, das Dressing darüber träufeln und sofort servieren.
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