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Weckklößchen

Weckklößchen
15 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
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Zubereitungsschritte

1

Die Brötchen abreiben, in feine Scheiben schneiden und mit etwas heißer Fleischbrühe anfeuchten. Anschließend mit der schaumig gerührten Butter vermengen. Die Gewürze, das Ei und die abgeriebene Brotrinde zugeben und alles gut vermengen. Aus der entstandenen Masse Klößchen formen, in die siedende Fleischbrühe einlegen und 5 Minuten langsam ziehen lassen

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