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Weihnachtliche Waffeln

Weihnachtliche Waffeln
30 min
Zubereitung
1 h 20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
3 Eier
250 g Mehl
Jetzt hier kaufen!½ TL gemahlener Zimt
1 Prise Nelkenpulver
Hier kaufen1 Prise gemahlener Kardamom
1 Prise gemahlener Sternanis
1 Prise Salz
1 TL Orangenschale
Kakaopulver gibt es hier.1 EL Kakaopulver
4 EL brauner Zucker
75 ml trockener Rotwein
300 ml Milch
Butter für das Waffeleisen
Jetzt kaufen!Puderzucker zum Bestauben
Jetzt hier kaufen!Zimt zum Bestauben
Geleegummi Sterne, nach Wahl
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Zubereitungsschritte

1
Die Eier trennen und die Eigelbe mit dem Mehl, Gewürzen, Orangenabrieb, Kakao, Zucker, dem Wein und der Milch zu einem glatten Teig verrühren. Ca. 30 Minuten ruhen lassen.
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
2
Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten.
3
Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und unter den Teig heben. 2-3 EL Teig in das Waffeleisen geben, glatt verteilen und nacheinander goldbraune Waffeln backen. Herausnehmen und lauwarm mit Puderzucker und Zimt bestaubt und Geleegummis garniert servieren.
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Lecker, aber wirklich viel Arbeit. Hab dann heute ein Weihnachtsrezept ausprobiert das nur 5 Minuten gedauert hat. Hier der Link: https://youtu.be/KA--h0Z-8zs
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