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Weihnachtlicher Gugelhupf mit Walnüssen

Weihnachtlicher Gugelhupf mit Walnüssen
15 min
Zubereitung
4 h 40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Blech Gugelhupfform
Für die Glasur
Jetzt kaufen!200 g Puderzucker
Zitronensaft
Für die Garnitur
100 g Marzipan
Jetzt kaufen!50 g Puderzucker
Lebensmittelfarbe (rot und grün)
Jetzt kaufen!Puderzucker zum Bestäuben
Für den Teig
250 g weiche Butter
250 g Zucker
2 TL Vanillezucker
1 Zitrone unbehandelt
6 Eier
400 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
80 g gemahlene Walnusskerne
40 g gehackte Walnusskerne
100 ml Milch
Butter für die Form
Semmelbrösel für die Form
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Zubereitungsschritte

1
Den Backofen auf 170°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Eine Gugelhupfform gut ausfetten und mit den Bröseln gut ausstreuen.
2
Für den Teig die Butter cremig rühren. Dann den Zucker mit Vanillezucker, abgeriebener Zitronenschale und Eiern nach und nach unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver und den Nüssen mischen und abwechselnd mit der Milch unter die Schaummasse rühren. Der Teig sollte geschmeidig, aber nicht flüssig sein. Den Teig gleichmäßig in die Form füllen, glatt streichen und in 45-60 Minuten goldbraun backen. Den Kuchen etwas abkühlen lassen, dann aus der Form stürzen und auf einem Kuchengitter ganz abkühlen lassen.
3
Für die Glasur den gesiebten Puderzucker mit Zitronensaft zu einem dicken Guss verrühren und diesen großzügig über den Kuchen verteilen.
4
Das Marzipan mit dem gesiebten Puderzucker verkneten, nach Belieben einfärben und Ilex-Blätter und Ilex-Beeren formen und auf dem noch feuchten Guss anbringen.
5
Den Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
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