EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
1
Weihnachtlicher Gugelhupf
1 h 30 min
Zeit:
Zutatenfür
- Zutaten
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 6 Eier
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- ⅛ l Milch
- 1 Limette Saft
- 60 g Zitronat sehr fein gehackt
- 60 g Orangeat sehr fein gehackt
- 200 g Puderzucker
- Zitronensaft
- dünne Mürbteigstern zur Dekoration
- Butter für die Form
- Semmelbrösel für die Form
- Puderzucker zum Bestauben
Zubereitung
1.
Form gut ausfetten, mit Semmelbrösel ausstreuen. Butter schaumig rühren, Zucker, Vanillezucker dazugeben und cremig rühren. Die Eier nach und nach unterschlagen, bis der Zucker aufgelöst ist. Mehl und Backpulver mischen, etwa auf den Teig sieben, untermischen, 4 EL Milch dazugeben, wieder Mehl darüber sieben und so fortfahren Alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Limettensaft und fein gehacktes Zitronat und Orangeat untermischen, Teig in die Form füllen, glatt streichen und bei 175°C ca. 50-60 Minuten backen. Nadelprobe machen, aus dem Ofen nehmen und etwas auskühlen lassen, aus der Form stürzen.
2.
Puderzucker mit Zitronensaft dicklich rühren und den Guss großzügig über den Kuchen geben, die Mürbteigsterne aufsetzen und den Guss erstarren lassen. Mit Puderzucker bestauben.
Ausgabe 02/24