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Weihnachtsteddy

Weihnachtsteddy
1318
kcal
Brennwert
2 h
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Stück
300 g Mehl
1 Päckchen Trockenhefe
50 g Zucker
Salz
40 g Margarine oder Butter
125 ml lauwarme Milch
Ausserdem
1 Eiweiß (M)
Jetzt kaufen!250 g gesiebter Puderzucker
Lebensmittelfarbe
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Zubereitungsschritte

1

Mehl und Trockenhefe in einer Schüssel mischen. Zucker, Salz, Butter oder Margarine und Milch zugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.

2

Auf leicht bemehlter Arbeitsfläche etwa ½ cm dick ausrollen. Mit Hilfe einer Schablone 2 Teddys (etwa 20 cm hoch) ausschneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Arme, Mütze und Schal aus den Teigresten ausschneiden und mit Wasser auf die Teigfiguren kleben. 10-15 Minuten gehen lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3-4, Umluft: 180 Grad) 15-20 Minuten backen. Figuren auskühlen lassen. Teigreste zusammenkneten, erneut ausrollen und Sterne ausstechen. Bei gleicher Temperatur 10-12 Minuten backen. 

3

Eiweiß leicht anschlagen und den Puderzucker unterrühren. Etwa 2 Esslöffel in einen kleinen Gefrierbeutel geben. Restlichen Guss mit einigen Tropfen Wasser geschmeidiger rühren, eine kleine Menge abnehmen und den Rest rot einfärben. Die Teddys mit rotem Guss bestreichen und wie auf dem Foto mit Zuckerspritzguss, Zuckerperlen, Regenbogenzucker und Kokosraspeln verzieren

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